Japan: mit Widersprüchen zu Einfachheit

Japan zeigt, wie’s geht: Tradition und Moderne, Hightech und Religion, Variation und Einfachheit. Hier sind Widersprüche produktiv, hier sucht man Mehr vom Weniger. Doch sind japanische Prinzipien auf unsere Arbeitswelt übertragbar? In dieser Lecture treffen zwei Japanexperten aufeinander. Malte Härtig, kochender Philosoph, zeigt am Beispiel der japanischen Küche, welche Qualitäten in der Reduktion aufs Wesentliche liegen. Patrick Rohr, fotografierender Reisejournalist, weiss, dass Widersprüche und Gegensätze im Alltag Japans mehr über die Betrachtenden als die japanische Kultur verraten.

Malte Härtig ist ausgebildeter Koch, promovierter Philosoph, Herausgeber etlicher Kochbücher und Experte für die traditionelle Hochküche Japans (Kaiseki). Patrick Rohr ist Journalist, Kommunikationsberater und Japan-Dokumentator.

Mittwoch, 3. Juli 2024
17.30 Uhr Türöffnung
18–19.15 Uhr Vortrag mit anschliessendem Apéro
Museum für Gestaltung Zürich, Vortragssaal, Ausstellungsstrasse 60, 8005 Zürich